المقلاة التجارية ذات الأسطوانة المزدوجة هي جهاز مطبخ يستخدم لقلي الطعام. تعتمد على تقنية التسخين بالحث، ونقل الحرارة إلى أسطوانة الزيت من خلال الحث الكهرومغناطيسي لتسخين الزيت واستخدامه لقلي الطعام. تعتمد مقلاة الرقائق التجارية هذه على تصميم أسطوانة مزدوجة، مما يسمح بالقلي المتزامن لمهمتين مختلفتين، مما يحسن كفاءة العمل. تُستخدم هذه المقلاة المزدوجة عادةً في المطاعم الغربية ومحلات الوجبات السريعة وأكشاك الوجبات الخفيفة وغيرها من الأماكن، وهي مناسبة لقلي أرجل الدجاج ورقائق البطاطس المقلية والأطعمة الأخرى المتنوعة.
بريد إلكترونيأكثر
