آلة طهي ووك آلية تعمل بالغاز الطبيعي بثلاثة أوعية من سيمكرون، طاهٍ آلي
يعتمد على أسطوانة من الفولاذ المقاوم للصدأ بدرجة 304، مع جدار داخلي مطلي بطبقة تيفلون غير لاصقة لمنع الالتصاق وحرق الوعاء وتسهيل التنظيف. 35
يتم تقليب المواد في دوران ثلاثي الأبعاد بزاوية 360 درجة، مما يضمن التسخين المتساوي والحفاظ على لون ورائحة المكونات.
تكنولوجيا التدفئة
التسخين الكهرومغناطيسي: مبدأ تيار إيدي المجال المغناطيسي، كفاءة عالية وتوفير الطاقة (حوالي 0.2 كيلو وات في الساعة لكل طبق)، يدعم جهد 220 فولت، تسخين سريع، تحكم دقيق في درجة الحرارة 23.
التسخين بالغاز: يقلى على نار مفتوحة مع حرارة عالية (غاز مسال/غاز)، مناسب للأطباق التي تفضل ووك هي 37.
التشغيل الآلي
لا تتطلب العملية برمتها من القلي الأوتوماتيكي، وإضافة المكونات، ورش التوابل، وإزالة القدر من على النار وغسله أي تدخل يدوي. 26.
وظيفة تنظيم سرعة التردد المتغير، مما يسمح بتعديل سرعة الغليان وفقًا للأطباق.
2. مزايا الأداء
كفاءة وتوفير الجهد: وقت الطهي 1.5-3 دقائق لكل حصة، سعة 250 جرامًا - 1000 جرام (حوالي 1-3 حصص) 29.
توفير الطاقة وحماية البيئة: الطهي في الأماكن الضيقة، لا يتناثر الدخان، يقلل من تلوث المطبخ 910.
لسيناريوهات متعددة:
السيناريوهات التجارية مثل المقاصف والمطاعم المتسلسلة والمطابخ المركزية 35؛
تجهيز الأطباق المقلية والأرز المقلي والمعكرونة المقلية والفواكه المجففة والمواد الطبية 36.
4. ميزات ذات قيمة مضافة (الطراز المميز)
نظام غسيل الأواني الأوتوماتيكي: رش بمسدس ماء عالي الضغط بعد الطهي لتقليل تكاليف الصيانة
