مطعم سيمكرون يستخدم روبوتات الطهي الآلية لطهي الطعام في المطاعم
روبوت الطبخ الذكي التجاري من شركة سيمكرون
-- التحكم الدقيق في الحرارة · تقديم فعال · توفير القوى العاملة
الميزة الأساسية
الطبخ الآلي بالكامل
مزود بنظام تحكم حراري بالذكاء الاصطناعي، يُحاكي بدقة أساليب طهي أشهر الطهاة، ويدعم أكثر من 200 وصفة مُعدّة مسبقًا، ويتيح التبديل بين أنواع المأكولات (سيتشوان، هونان، كانتون، إلخ) بنقرة واحدة عبر شاشة لمس مقاس 7 بوصات. يبلغ خطأ درجة حرارة الزيت ±2 درجة مئوية، ويمكن تعديل تردد القلي بذكاء.
تصميم متين بدرجة صناعية
جسم الوعاء مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 في قطعة واحدة، مع مقاومة درجات الحرارة العالية التي تصل إلى 500 درجة مئوية
المعايير الفنية
مواصفات المشروع: الطاقة المقدرة: 8 كيلو وات، سعة الغلاية الرئيسية: 5 لتر (الإصدار التجاري سعة 8 لتر اختياري)، استهلاك الطاقة: ≤0.8 كيلو وات في الساعة/10 وحدات، الجهد المتوافق: كهرباء ثلاثية الطور 380 فولت
قيمة العميل
خفض تكلفة العمالة في المطبخ بنسبة 60٪
توحيد طعم الأطباق (معتمد من قبل ايزو 22000 سلامة الأغذية)
✔ دعم تخصيص مكتبات صيغ التوابل الحصرية للمؤسسات
السيناريوهات القابلة للتطبيق: المطابخ المركزية لسلاسل مطاعم الوجبات السريعة، وكافيتريات الجامعات، ومتاجر الوجبات الجاهزة المتخصصة، وأقسام الأطعمة الطازجة في متاجر التجزئة
