آلة طهي ووك ذكية من سلسلة سيمكرون أسطوانة تعمل بالذكاء الاصطناعي داخل روبوت الطهي
الأبعاد الخارجية: 1600*850*1330 مم الطاقة: 150 واط*3
الجهد: 220 فولت
المرحلة: مرحلة واحدة
التردد: 50-60 هرتز
السعة: 2.5 كجم*3
قطر الوعاء: 300 مم
استهلاك الغاز: الغاز المسال 0.95 كجم في الساعة، الغاز الطبيعي 1.1 متر مكعب في الساعة
تخفيف نقص العمالة
يواجه قطاع المطاعم نقصًا مستمرًا في الطهاة يتجاوز المليون. يمكن للروبوتات أن تحل محل العمليات المتكررة (مثل إضافة المكونات، والقلي السريع، وغسل الأواني)، مما يُخفّض من المتطلبات التقنية. يمكن لشخص واحد تشغيل ثلاثة أجهزة في وقت واحد.
ضغط التكلفة الإجمالية
تكلفة العمالة: متوسط القدرة الإنتاجية اليومية لروبوت واحد يعادل قدرة ثلاثة طهاة، ولا يلزم دفع راتب أو ضمان اجتماعي 8.
التحكم في استهلاك الطاقة: يقلل التصميم المغلق من فقدان الحرارة، كما أن استهلاك الطاقة أقل بنسبة 30% من استهلاك المواقد التقليدية 3؛
التحكم في الخسائر: يمنع التحكم الدقيق في درجة الحرارة الحرق والهدر، مما يقلل من معدل هدر الطعام بنسبة 15٪4.
القدرة على تحضير الوجبات بسرعة فائقة
تم تقصير دورة طهي الطبق الواحد إلى دقيقتين أو ثلاث دقائق. خلال فترات الذروة، يمكن إنتاج ١٢٠ وجبة سريعة بكميات كبيرة في ساعة واحدة، مما يلبي احتياجات المواقف المزدحمة مثل الوجبات الجماعية والوجبات الجاهزة. يوداومكانية0 29.
تغطية متنوعة للمشهد
سلسلة المطاعم: ضمان توحيد النكهات في جميع المتاجر، ودعم التحديث المتزامن للوصفات المستند إلى السحابة 13؛
كافتيريا المجتمع: معالجة نقطة الألم المتمثلة في التشغيل منخفض التكلفة لمقاصف كبار السن (مثل حالة هانغتشو التي حققت "8 يوان لتناول الطعام بالكامل دي دي اتش)، فإن التصميم الخالي من التدخين مناسب للمساحات المغلقة 7؛
ترقية الوجبات الجاهزة للأكل: تفعيل الرغبة في تناول الوجبات الجاهزة للأكل من خلال تجربة طهي طازجة، وتحقيق التوازن بين الكفاءة ونكهة الحياة اليومية
