صلصة الكاري صلصة الفلفل صلصة وجبة
مقلاة ووك كوكبية
مبدأ العمل: بينما يدور مجداف التحريك حول جسم الإناء، فإنه يدور أيضًا حول محوره الخاص، مما يشكل حركة مسار كوكبي تغطي جسم الإناء بالكامل.
المزايا الأساسية: تقليب سلس بزاوية 360 درجة، تصميم كشط القاع لمنع الاحتراق، مناسب لقلي صلصة الكاري عالية اللزوجة.
تكييف المشهد: الصق مواد مثل صلصة الكاري وصلصة الفلفل الحار التي تحتاج إلى تسخين متساوٍ
وعاء تحريك مائل متعدد المخالب
تصميم مبتكر: يميل جسم الوعاء بزاوية 15 درجة، وبالاشتراك مع المحرك متعدد المخالب، يتم تكوين تدفق سائل حلزوني، مما يقلل من وقت التحريك بنحو 20%.
تحسين الأداء: تم تحسين تجانس التسخين بشكل ملحوظ. وقد لاحظ أحد المطاعم زيادة في كفاءة الإنتاج بنسبة 30%، كما أصبحت نكهة الصلصة أكثر ثباتًا.
مكشطة تسخين كهرومغناطيسية
تكنولوجيا مصدر الحرارة: يحل التسخين المباشر الكهرومغناطيسي محل الغاز التقليدي، مع تسخين سريع ودقة التحكم في درجة الحرارة ±1 درجة مئوية، مما يوفر الطاقة بأكثر من 30%.
معالجة مضادة للالتصاق: طلاء خاص + هيكل مكشطة، لتحقيق عدم الالتصاق أثناء القلي السريع لـ 800 جين من صلصة الكاري عالية الجودة المنتجة بكميات كبيرة.
محرك خلط مزدوج المحور
تصميم صناعي: شفرات ثنائية المحور تدور في اتجاهين متعاكسين، متشابكة لقطع المواد، قادرة على التعامل مع الصلصات ذات اللزوجة التي تصل إلى 200 باسكال.
الاستقرار: تروس من الحديد المطاوع + نظام تزييت مغمور بالزيت، يدعم التشغيل المستمر على مدار 24 ساعة
